Arroz con verduras
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Arroz con verduras

5

(20)

41 min

790 kcal

Bafime83
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Preparación

1

Echamos el aceite y haces un sofrito con el ajo, cebolla, zanahoria, pimientos (le va muy bien también el calabacín)

Arroz con verdurasStep 0

2

Una vez pochado, le añadimos los guisantes (puedes sustituirlo por judías verdes) y los champiñones laminados, rehogamos un par de minutos

Arroz con verdurasStep 0

3

Luego le echamos 1 taza y media de caldo verduras y esperamos que empiece a hervir

Arroz con verdurasStep 0

4

Añadimos el arroz (al ser integral, cuesta más hacerlo, tuve que ponerle la tapa a la olla y echarle agua un par de veces) Una vez tierno, vamos dejando que se seque el caldo (sin tapa) y le echamos las alubias y removemos. Lo dejamos un par de minutos más. Una vez listo, que repose 1 minuto, antes de servir.

Arroz con verdurasStep 0

5

Y listo! Acompáñalo con unas rodajitas de limón.

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Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Echamos el aceite y haces un sofrito con el ajo, cebolla, zanahoria, pimientos (le va muy bien también el calabacín)

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2

Una vez pochado, le añadimos los guisantes (puedes sustituirlo por judías verdes) y los champiñones laminados, rehogamos un par de minutos

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3

Luego le echamos 1 taza y media de caldo verduras y esperamos que empiece a hervir

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4

Añadimos el arroz (al ser integral, cuesta más hacerlo, tuve que ponerle la tapa a la olla y echarle agua un par de veces) Una vez tierno, vamos dejando que se seque el caldo (sin tapa) y le echamos las alubias y removemos. Lo dejamos un par de minutos más. Una vez listo, que repose 1 minuto, antes de servir.

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Y listo! Acompáñalo con unas rodajitas de limón.

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