Salteado de garbanzos con verduras

Hola!👩‍🍳 ¿Cómo lleváis la semana?  Hoy traigo otra propuesta de plato combinado a base de legumbres y verduras, rico, fácil y rápido de preparar. SALTEADO DE GARBANZOS ESPECIADOS CON VERDURAS Ingredientes: - 1 bote de garbanzos, lavados y escurridos - 1 calabacin - 1 zanahoria - 1 cebolla - 1 ajo - 1 patata - sal, aceite de oliva virgen extra, curry, comino, hierbas provenzales. *️⃣ Por un lado, picamos finamente la cebolla y el ajo y sofreimos con un chorrito de aceite. Después añadimos las verduras ralladas, especiamos y salteamos hasta que estén hechas. *️⃣ Por otro lado salteamos los garbanzos en una sartén pincelada de aceite y le añadimos además de las especias un poco de cebolla y ajo en polvo. Listo para comer 😋 En Instagram @itamari71