Barritas energéticas - "turrón"

Empezamos con la primera capa. Ponemos en una picadora todos los frutos secos elegidos, en mi casa avellanas, nueces y almendras. Trituramos y hacemos polvo. Añadimos los dátiles, una cucharada de aceite de coco y el cacao puro. Volvemos a triturar hasta que se cree una masa pegajosa . Después, ponemos la masa en un recipiente con papel vegetal y presionamos con los dedos para que quede plano. Llevamos a la nevera mientras hacemos el chocolate.

Para hacer la segunda capa simplemente derretimos chocolate negro al baño maría o al microondas en intervalos de 30 segundos con una cucharada de aceite de coco. Vertemos sobre la masa de frutos secos y llevamos de nuevo a la nevera. (Opcional echar una pizca de sal en el chocolate, a mí me encanta y potencia el sabor del cacao👌) Una vez endurecido el chocolate, podemos sacarlo del papel vegetal y cortarlo como queramos. Cuidado que son adictivas!!! 🤭🤪