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58
Huevos rotos vegetarianos
5
(60)
45 min
0 kcal
Glorialg
Preparación de la receta
1
Poner la soja texturizada en un bol con agua caliente para hidratarla y encender el horno para precalentarlo.
2
Cortar las patatas en gajos y lavarlas con agua fría para quitarles el almidón.
3
Una vez hidratada la soja (suelen ser 10 minutos) se prepara en la sartén con aceite de oliva. Le echamos sal, pimienta, pimentón picante, ajo y cebolla en polvo al gusto.
4
Se echan las patatas en un bol y se condimentan con las especias y el aceite de oliva.
5
Se añaden las patatas en una bandeja o cazuela de barro para horno.
6
Cuando veamos que las patatas están hechas le ponemos la soja y queso rallado (opcional). Si se le añade queso, introducir al horno para que este se derrita.
7
Finalmente, preparar los huevos a la plancha y ponerlos encima de las patatas y la soja.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso rallado light
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Soja texturizada
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso rallado light
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Soja texturizada
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner la soja texturizada en un bol con agua caliente para hidratarla y encender el horno para precalentarlo.
2
Cortar las patatas en gajos y lavarlas con agua fría para quitarles el almidón.
3
Una vez hidratada la soja (suelen ser 10 minutos) se prepara en la sartén con aceite de oliva. Le echamos sal, pimienta, pimentón picante, ajo y cebolla en polvo al gusto.
4
Se echan las patatas en un bol y se condimentan con las especias y el aceite de oliva.
5
Se añaden las patatas en una bandeja o cazuela de barro para horno.
6
Cuando veamos que las patatas están hechas le ponemos la soja y queso rallado (opcional). Si se le añade queso, introducir al horno para que este se derrita.
7
Finalmente, preparar los huevos a la plancha y ponerlos encima de las patatas y la soja.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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