31
Huevos rellenos de tomate seco🍅
5
(34)
130 min
0 kcal
julia0006
Preparación de la receta
1
Empapar la berenjena con aceite y asarla en el horno unos 45 minutos. Una vez cocida, sacarle la.piel y reservarla en la nevera hasta el día siguiente.
2
El día siguiente hervir en una cazuela los huevos 15 minutos.
3
Triturar en un recipiente la berenjena asada, la tahina, la sal y la pimienta. (Esto creará una masa con una textura similar a la mayonesa.) Reservar.
4
Pelar los huevos, cortarlos por la mitad y añadir la yema a la mezcla de berenjena.
5
Añadir también a la mezcla los tomates secos, el aceite y el oregano. Triturarlo todo hasta conseguir una mezcla homogénea. Provar y rectificar el gusto si es necesario.
6
Pasar la mezcla en una manga pastelera y rellenar los huevos.
7
Decorar con hojas de albahaca y un poco de pimienta negra y servir😜 ¡Que aprovecheee!!
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Huevo de gallina
300 gramos (aprox. 6 unidades)
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Tomate seco
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Crema de frutos secos
5 gramos
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Huevo de gallina
300 gramos (aprox. 6 unidades)
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Tomate seco
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Crema de frutos secos
5 gramos
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Empapar la berenjena con aceite y asarla en el horno unos 45 minutos. Una vez cocida, sacarle la.piel y reservarla en la nevera hasta el día siguiente.
2
El día siguiente hervir en una cazuela los huevos 15 minutos.
3
Triturar en un recipiente la berenjena asada, la tahina, la sal y la pimienta. (Esto creará una masa con una textura similar a la mayonesa.) Reservar.
4
Pelar los huevos, cortarlos por la mitad y añadir la yema a la mezcla de berenjena.
5
Añadir también a la mezcla los tomates secos, el aceite y el oregano. Triturarlo todo hasta conseguir una mezcla homogénea. Provar y rectificar el gusto si es necesario.
6
Pasar la mezcla en una manga pastelera y rellenar los huevos.
7
Decorar con hojas de albahaca y un poco de pimienta negra y servir😜 ¡Que aprovecheee!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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