Hamburguesas de garbanzos, sésamo y lombarda

Rehogamos unos minutos la cebolla y la lombarda previamente picadas.

Picamos bien los garbanzos y añadimos el sésamo bien molido con un molinillo, que se quede como una especie de harina.

Añadimos la mezcla de lombarda y cebolla cuando haya enfriado. Integramos todo con las manos, dar forma de bolita o hamburguesa y a la sartén. Dorar ppr ambos lados ¡y listo!