Rollitos de arroz rellenos de tofu y verduras

Cortar las verduras en pequeños cuadrados o a la juliana, para que sean fáciles de envolver

Agregar AOVE a la sartén e incorporar todas las verduras

Cuando estén blandas, añadir el tofu y la salsa de soja

Remover durante unos 5-10 minutos hasta que se dore el tofu. Agregar sésamo, miel, especias o más salsa de soja al gusto

Para las obleas de arroz, lo ideal es dejarlas en remojo un par de minutos TRUCO: no dejar apenas tiempo las obleas en agua (apenas un minuto), es preferible que estén más bien duras para moldearlas ya que las verduras calientes terminarán de reblandecer las y no serán tan endebles

Agregar una porción del salteado en cada oblea, en un extremo del círculo. Para enrollarlas, girar desde ese extremo y hacer un rollito. Finalmente, presionar y cerrar los laterales. Mantener presionado para que con el calor de las verduras coja la forma

La cantidad de verduras, tofu y obleas depende de cada comensal, pero aviso: ¡querrás más de un rollito!