7
Berenjenas rellenas de calabaza
3
(8)
0 kcal
rpmartin
Preparación de la receta
1
Cortamos la berenjena a la mitad y hacemos cuadraditos sin romper la piel. La metemos 20 minutos al horno a 170 grados.
2
Con un poco de aceite, echamos en la sartén el puerro en trocitos, y cuando se haga un poco añadimos la calabaza también cortada.
3
Sacamos la carne a las berenjenas y la echamos también a la sartén, incorporando las especias al gusto y el tomate frito.
4
Rellenamos las berenjenas con la mezcla y echamos mozzarella al gusto por encima.
5
Volvemos a meter al horno durante 15 minutos a 180 grados.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salsa de tomate
380 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabaza
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella rallado
100 gramos
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salsa de tomate
380 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabaza
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella rallado
100 gramos
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos la berenjena a la mitad y hacemos cuadraditos sin romper la piel. La metemos 20 minutos al horno a 170 grados.
2
Con un poco de aceite, echamos en la sartén el puerro en trocitos, y cuando se haga un poco añadimos la calabaza también cortada.
3
Sacamos la carne a las berenjenas y la echamos también a la sartén, incorporando las especias al gusto y el tomate frito.
4
Rellenamos las berenjenas con la mezcla y echamos mozzarella al gusto por encima.
5
Volvemos a meter al horno durante 15 minutos a 180 grados.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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