TARTA DE MANGO 100% Realfood

Preparamos la base triturando los copos de avena y mezclándolo con el cacahuete en polvo

Añadimos el queso un poco líquido para hacer la masa. En caso de quedar muy compacto, nos ayudamos con unas gotas de leche desnatada.

Una vez extendido completamente y dejándolo uniforme, lo dejamos enfriar en el refrigerador.

Procedemos a cortar los mangos y triturarlo junto a los 6 dátiles ( sin el hueso) y los 3 yogures. Dejamos una mezcla homogénea

Una vez tengamos la mezcla, lo introducimos en una cacerola a fuego muy lento. Mientras procedemos a poner 500ml de agua FRÍA y 8 láminas de gelatina durante 5-6 minutos. Cuándo tengamos la mezcla TEMPLADA, añadiremos las láminas de gelatina ( cuándo pasen sus 5 minutos en frío) y removemos.

Una vez tengamos todo mezclado, sacamos la base de la tarta y lo vertemos dejándolo enfriar en el refrigerador durante 2h. (Que quede la gelatina firme mas que nada...)

Una vez tengamos las 2h de refrigeración, procedemos a hacer la cubierta de la tarta.Muy sencillo, añadimos el zumo de naranja en la cacerola y mismo procedimiento que el paso 7, ésta vez añadimos las 4 láminas restantes. Cuándo lo tengamos lo añadimos a la tarta, dejándolo otras 2h aprox( consistencia y firmeza)

Y ya lo tenemos! Ale a disfrutar sin remordimientos!