4
Pastel de berenjena🍆
3
(5)
30 min
0 kcal
clara_a
Preparación de la receta
1
Precalentar el horno a 210°C. Lavar la berenjena y cortar en láminas de unos 5 mm aproximadamente. Pelear las patatas y cortar en láminas como las berenjenas.
2
En una bandeja de horno con papel vegetal, colocar en fila las láminas de berenjena y patata y hornear aproximadamente unos 20 minutos.
3
Calentar una sartén grande con un chorro de aceite de oliva. Cortar la cebolla y pocharla a fuego medio.
4
Lavar y limpiar los champiñones y cortarlos en láminas. Añadir los champiñones cortados y una lata de atún a la sartén y cocinar unos 5 minutos. Vertir medio bote de tomate frito o la cantidad suficiente para que cubra todos los ingredientes. Salpimentar. Cocinar unos 10 minutos más.
5
En un recipiente de cristal, poner una base de tomate frito, colocar las patatas horneadas en fila para que cubra la base. Luego, vertir la mezcla de champiñones y atún y repartir homogéneamente. Colocar por encima las láminas de berenjena horneadas. Para terminar, poner un poco de queso rallado por encima. Hornear durante 25 minutos o hasta que empieze a burbujear y el queso obtenga un color dorado.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa de tomate
250 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Atún en aceite de oliva
50 gramos (aprox. 1 lata)
Champiñón
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Queso emmental
45 gramos (aprox. 3 puñados)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa de tomate
250 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Atún en aceite de oliva
50 gramos (aprox. 1 lata)
Champiñón
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Queso emmental
45 gramos (aprox. 3 puñados)
1
Precalentar el horno a 210°C. Lavar la berenjena y cortar en láminas de unos 5 mm aproximadamente. Pelear las patatas y cortar en láminas como las berenjenas.
2
En una bandeja de horno con papel vegetal, colocar en fila las láminas de berenjena y patata y hornear aproximadamente unos 20 minutos.
3
Calentar una sartén grande con un chorro de aceite de oliva. Cortar la cebolla y pocharla a fuego medio.
4
Lavar y limpiar los champiñones y cortarlos en láminas. Añadir los champiñones cortados y una lata de atún a la sartén y cocinar unos 5 minutos. Vertir medio bote de tomate frito o la cantidad suficiente para que cubra todos los ingredientes. Salpimentar. Cocinar unos 10 minutos más.
5
En un recipiente de cristal, poner una base de tomate frito, colocar las patatas horneadas en fila para que cubra la base. Luego, vertir la mezcla de champiñones y atún y repartir homogéneamente. Colocar por encima las láminas de berenjena horneadas. Para terminar, poner un poco de queso rallado por encima. Hornear durante 25 minutos o hasta que empieze a burbujear y el queso obtenga un color dorado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Calorías
Por 100g
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