Espaguetis de calabacín con salsa de tomate🍅 y arbolitos de brócoli🥦

Para empezar, haremos el sofrito de tomate; cogemos una sartén y sofreímos la cebolla con aceite hasta que se dore, una vez pochada, añadimos el tomate triturado y dejamos que se reduzca. Añadimos sal i pimienta al gusto. Mientras, coceremos los espaguetis al dente con una pizca de sal.

Una vez tengamos la salsa lista, la pasaremos por la batidora para que quede homogeneizada con la cebolla.

Para hacer los espaguetis de calabacín utilizaremos un utensilio especial para ello, o bien trocearemos con la ayuda de un cuchillo haciendo cortes largos y equivalentes. Una vez tengamos los espaguetis cortados, lo añadimos a la salsa de tomate elaborada anteriormente y dejamos que suavicen con la ayuda de la temperatura.

Por último, en cuando tengamos la preparación lista, adjuntamos la pasta a la salsa y el calabacín y servimos con OVE y un toque de sal. ¡BUEN PROVECHO!