13
Albondigas de berenjena
5
(15)
0 kcal
Preparación de la receta
1
Partimos 2 berenjenas por la mitad, las hacemos cortes en cuadrados y echamos un poco de aceite de oliva y un poco de sal. Las metemos al horno durante 15 minutos a 180°.
2
Mientras se hacen, rallamos media cebolla y un ajo y lo pochamos en una sarten.
3
Ponemos en un bol la cebolla, el ajo y la berenjena una vez sacada, quitada la piel y partida en cachitos muy pequeños.
4
A la mezcla le añadimos un huevo, pan rallado, queso, sal y perejil. Cuando tengamos una mezcla homogenea la dejamos durante media hora en la nevera.
5
Cuando haya pasado ese tiempo hacemos bolitas y las ponemos en una bandeja de horno. Durante 20 minutos a 180°.
6
Calentamos en una cazuela el tomate triturado. Cuando esten las albondigas las añadimos a la salsa y echamos un poquito de oregano.
7
Listo para comer!!
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Partimos 2 berenjenas por la mitad, las hacemos cortes en cuadrados y echamos un poco de aceite de oliva y un poco de sal. Las metemos al horno durante 15 minutos a 180°.
2
Mientras se hacen, rallamos media cebolla y un ajo y lo pochamos en una sarten.
3
Ponemos en un bol la cebolla, el ajo y la berenjena una vez sacada, quitada la piel y partida en cachitos muy pequeños.
4
A la mezcla le añadimos un huevo, pan rallado, queso, sal y perejil. Cuando tengamos una mezcla homogenea la dejamos durante media hora en la nevera.
5
Cuando haya pasado ese tiempo hacemos bolitas y las ponemos en una bandeja de horno. Durante 20 minutos a 180°.
6
Calentamos en una cazuela el tomate triturado. Cuando esten las albondigas las añadimos a la salsa y echamos un poquito de oregano.
7
Listo para comer!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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