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Ñoquis con salsa de pera, roquefort y nueces
4
(32)
0 kcal
Elenavavel
Preparación de la receta
1
Cortar cebolla y ajo y pochar
2
Cortar la pera y rehogar junto con la cebolla y el ajo
3
Añadir la nata, la leche, el queso, salpimentar y remover hasta que reduzca a temperatura media
4
Cocer los ñoquis y pelar las nueces
5
Añadir los ñoquis cocidos a la sartén con la sala y remover
6
Servir y espolvorear las nueves por encima
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Ñoquis sin gluten
500 gramos
Pera
240 gramos (aprox. 2 unidades)
Nata para montar
100 gramos
Queso roquefort
75 gramos
Cebolla
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche desnatada de vaca
50 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Nuez
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Ñoquis sin gluten
500 gramos
Pera
240 gramos (aprox. 2 unidades)
Nata para montar
100 gramos
Queso roquefort
75 gramos
Cebolla
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche desnatada de vaca
50 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Nuez
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar cebolla y ajo y pochar
2
Cortar la pera y rehogar junto con la cebolla y el ajo
3
Añadir la nata, la leche, el queso, salpimentar y remover hasta que reduzca a temperatura media
4
Cocer los ñoquis y pelar las nueces
5
Añadir los ñoquis cocidos a la sartén con la sala y remover
6
Servir y espolvorear las nueves por encima
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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