![Quinoa con verduras y soja texturizada](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FsdOyc4pPZdIUURHNpbkQ%2Fmain.jpg?alt=media&token=a5297269-64e7-4568-a0d8-65e80a69c3b6)
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15
Quinoa con verduras y soja texturizada
3
(17)
60 min
0 kcal
Preparación
1
NO HACER CASO A LAS CANTIDADES INDICADAS ARRIBA 1 vaso de quinoa 1 vaso de soja texturizada 1 cebolla mediana 2 pimientos verdes italianos 1 pimiento rojo 1 puñado de Brocoli 3 champiñones grandes AOVE Sal Pimienta Cúrcuma Cortar la cebolla y el pimiento en cachitos pequeños, y poner en una sarten con 2 cucharadas de AOVE a fuego alto.
![Quinoa con verduras y soja texturizada Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FsdOyc4pPZdIUURHNpbkQ%2Fstep_0.jpg?alt=media&token=b1227cd1-e985-416c-99ee-f3fe2774ac83)
2
Mientras se pocha la cebolla y el pimiento, en una cazuela ir cociendo el Brocoli y en un bol poner la soja texturizada a remojo con agua unos 20 min. Y lavar bien la quinoa y poner a hervir unos 20 min. hasta que se consuma el agua.
![Quinoa con verduras y soja texturizada Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FsdOyc4pPZdIUURHNpbkQ%2Fstep_1.jpg?alt=media&token=8d856fe4-598b-445c-ab9f-554e8319197d)
3
Cuando la cebolla y el pimiento esté pochado (aprox. 30 min), habrá dado tiempo a que la soja se hidrate. Añadir la soja, el Brocoli que también estará cocido y los champiñones.
![Quinoa con verduras y soja texturizada Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FsdOyc4pPZdIUURHNpbkQ%2Fstep_2.jpg?alt=media&token=927cd933-9d2d-47e3-803f-e81ad8fa250e)
4
Cuando la quinoa esté lista, añadir a la satén de las verduras. Salpimentar y añadir la cúrcuma. Remover todo y listo!
![Quinoa con verduras y soja texturizada Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FsdOyc4pPZdIUURHNpbkQ%2Fstep_3.jpg?alt=media&token=47898e9b-a9c8-4119-9e2f-4578adee29e6)
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
![Brócoli](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000067.jpeg?alt=media&token=2d3f9e07-d6b8-4489-bd61-2fc28de26535)
Brócoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
![Pimiento rojo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000073.jpeg?alt=media&token=8a535a1a-b41e-4062-9a1e-40227faa33d3)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
![Cebolla](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000063.jpeg?alt=media&token=355bc784-7b27-445d-bc1f-e5b23c1ed47a)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
![Pimiento verde](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000074.jpeg?alt=media&token=075b2ca9-0409-4097-b09c-28bfb455b1a7)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
![Quinoa](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000221.jpeg?alt=media&token=cc33c068-44e5-49b1-a212-0e310e141883)
Quinoa
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
![Soja texturizada](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000373%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=9e23affa-5bb9-4c39-8003-a95c230666dd)
Soja texturizada
15 gramos (aprox. 1 puñado)
![Champiñón](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000075.jpeg?alt=media&token=657f2373-6e49-4b8e-b691-181d9c4a0859)
Champiñón
10 gramos (aprox. 1 unidad)
![Cúrcuma](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000442.jpeg?alt=media&token=294fcaf6-6502-49ed-aba2-b16b9d851eed)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
![Pimienta negra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000429.jpeg?alt=media&token=518c4370-3d23-4162-bfbc-1d40dbf4ad70)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
![Sal](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000432.jpeg?alt=media&token=9d79a994-2439-4379-a888-ddd41d759e47)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
![Brócoli](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000067.jpeg?alt=media&token=2d3f9e07-d6b8-4489-bd61-2fc28de26535)
Brócoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
![Pimiento rojo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000073.jpeg?alt=media&token=8a535a1a-b41e-4062-9a1e-40227faa33d3)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
![Cebolla](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000063.jpeg?alt=media&token=355bc784-7b27-445d-bc1f-e5b23c1ed47a)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
![Pimiento verde](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000074.jpeg?alt=media&token=075b2ca9-0409-4097-b09c-28bfb455b1a7)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
![Quinoa](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000221.jpeg?alt=media&token=cc33c068-44e5-49b1-a212-0e310e141883)
Quinoa
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
![Soja texturizada](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000373%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=9e23affa-5bb9-4c39-8003-a95c230666dd)
Soja texturizada
15 gramos (aprox. 1 puñado)
![Champiñón](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000075.jpeg?alt=media&token=657f2373-6e49-4b8e-b691-181d9c4a0859)
Champiñón
10 gramos (aprox. 1 unidad)
![Cúrcuma](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000442.jpeg?alt=media&token=294fcaf6-6502-49ed-aba2-b16b9d851eed)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
![Pimienta negra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000429.jpeg?alt=media&token=518c4370-3d23-4162-bfbc-1d40dbf4ad70)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
![Sal](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000432.jpeg?alt=media&token=9d79a994-2439-4379-a888-ddd41d759e47)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
NO HACER CASO A LAS CANTIDADES INDICADAS ARRIBA 1 vaso de quinoa 1 vaso de soja texturizada 1 cebolla mediana 2 pimientos verdes italianos 1 pimiento rojo 1 puñado de Brocoli 3 champiñones grandes AOVE Sal Pimienta Cúrcuma Cortar la cebolla y el pimiento en cachitos pequeños, y poner en una sarten con 2 cucharadas de AOVE a fuego alto.
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2
Mientras se pocha la cebolla y el pimiento, en una cazuela ir cociendo el Brocoli y en un bol poner la soja texturizada a remojo con agua unos 20 min. Y lavar bien la quinoa y poner a hervir unos 20 min. hasta que se consuma el agua.
![Quinoa con verduras y soja texturizada Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FsdOyc4pPZdIUURHNpbkQ%2Fstep_1.jpg?alt=media&token=8d856fe4-598b-445c-ab9f-554e8319197d)
3
Cuando la cebolla y el pimiento esté pochado (aprox. 30 min), habrá dado tiempo a que la soja se hidrate. Añadir la soja, el Brocoli que también estará cocido y los champiñones.
![Quinoa con verduras y soja texturizada Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FsdOyc4pPZdIUURHNpbkQ%2Fstep_2.jpg?alt=media&token=927cd933-9d2d-47e3-803f-e81ad8fa250e)
4
Cuando la quinoa esté lista, añadir a la satén de las verduras. Salpimentar y añadir la cúrcuma. Remover todo y listo!
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