Tacos de pavo a la manzana

Cortaremos todos los ingredientes y los organizaremos por lo que vamos a poner antes y lo que vamos a poner después.

Prepararemos una sartén con aceite y cuando haga burbujas, añadiremos una cebolla picada en cubos. (La temperatura del fuego que yo uso va variando siempre, 5-7).

Cuando la cebolla se dore, añadiremos un diente de ajo y manzanas a trocitos.

Cuando veamos que se han dorado ambos (manzana, ajo y cebolla) añadimos los trocitos de zanahoria.

Una vez hecho esta especie de sofrito, añadimos las patatas.

Una vez hecho este sofrito, llevar a un plato a parte.

Volvemos a la sartén y hacemos los dados de pavo. Una vez hechos, los emplato. Yo de acompañamiento he hecho uso de una tortilla francesa pero, es opcional. Os aseguro que el toque de la manzana a el sofrito le da ese toque delicioso y dulce, os lo recomiendo. En las imágenes el pavo tiene un color rojizo pero en la realidad, está marrón.