Panini de calabaza

Precalentar el horno a 120° y poner a calentar una sartén con AOVE

Cortar calabaza por la mitad y quitarle las pepitas. También picar la cebolla.

Meter la calabaza en el horno y echar la cebolla en la sartén.

Cuando la calabaza esté blandita, la sacamos del horno, y con una cuchara sacamos parte del relleno de la calabaza y mezclamos con la cebolla una vez pochada.

A la mezcla anterior le añadimos una clara de huevo y la yema la ponemos dentro de la calabaza.

Echamos toda la mezcla dentro de la calabaza esparciendo por todo el hueco.

Ponemos el queso curado por encima y le añadimos orégano.

Por último, volvemos a meter en el horno hasta que el queso esté derretido y tostadito.

A disfrutarrrrrrrr!