Pollo asado airfryer 💓

*En la descripción no me deja añadirlo, pero es un pollo entero, yo lo he comprado en el súper así 😄 1° cogemos nuestro pollo y lo limpiamos bien, para retirarle los excesos de grasa o plumas que puedan quedarle, una vez limpio secamos con servilletas (cuidado no se nos queden trozos de papel) y lo introducimos en un bol, a continuación le añadimos un chorro de AOVE, sal gruesa, orégano, albahaca, perejil y lo embadurnamos bien, que quede bien cubierto el pollo por fuera.

2° En su interior vamos a colocarle, una cabeza de ajo, la partimos en dos mitades, le añadimos más sal gruesa, más especias y le agregamos la hoja de laurel (opcional si queréis ponerle una rodaja de limón 😄) y por último agregamos el vaso de vino blanco. Cuando lo tengamos listo, agarramos las patitas y las cruzamos y lo amarramos con un elástico de goma👌 Reservamos en la Nevera mínimo 2 horas ( yo lo dejé toda una noche, para que se adhiera bien el sabor)

3° Vamos a poner un papel de horno en el fondo de la Airfryer (básicamente porque el pollo va a soltar su sangre y para que no se quede todo pringado) Ponemos el airfryer a 100 grados y lo metemos por 30 minutos, luego lo sacamos y le damos la vuelta y lo volvemos a poner lo mismo, 100 grados y 30 minutos. Con eso lo que vamos a lograr es que nuestro pollo se quede jugoso. Retiramos el papel vegetal. Pasado este tiempo lo vamos a dorar, lo ponemos a 200 grados 10 minutos (vigilando que no se nos queme porque cada freidora de aire es un mundo🤣) haremos esto por ambas caras del pollo. Una vez listo lo sacamos y agregamos el jugo del pollo( por encima de este) que se nos habrá quedado en el fondo de la airfryer. Listo para comer 😋