HUMMUS DE ZANAHORIAS ASADAS AL CURRY
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Hummus de zanahorias asadas al curry

5

(284)

0 kcal

veganiacos
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Preparación

1

Precalienta el horno a 220°C 15 minutos. Pela las zanahorias, rebánalas, mézclalas en un bol con la salsa de soja y las primeras 3 cdtas. de curry, viértelas en una bandeja cubierta con papel vegetal y ásalas a 180°C 45 minutos.

2

Escurre los garbanzos reservando de ellos la cantidad indicada de aquafaba. Pela los ajos. Exprime el limón.

3

Tritura en una batidora de vaso los garbanzos, las zanahorias, los ajos, el aquafaba, el agua, el jugo de limón, el tahini, las 2 cdtas. de curry restantes, el comino, la sal y la pimienta hasta lograr una crema homogénea y sin grumos.

4

Sirve el hummus en un plato llano y decóralo con los tomates y los 3 tipos de semillas.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Precalienta el horno a 220°C 15 minutos. Pela las zanahorias, rebánalas, mézclalas en un bol con la salsa de soja y las primeras 3 cdtas. de curry, viértelas en una bandeja cubierta con papel vegetal y ásalas a 180°C 45 minutos.

2

Escurre los garbanzos reservando de ellos la cantidad indicada de aquafaba. Pela los ajos. Exprime el limón.

3

Tritura en una batidora de vaso los garbanzos, las zanahorias, los ajos, el aquafaba, el agua, el jugo de limón, el tahini, las 2 cdtas. de curry restantes, el comino, la sal y la pimienta hasta lograr una crema homogénea y sin grumos.

4

Sirve el hummus en un plato llano y decóralo con los tomates y los 3 tipos de semillas.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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