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Focaccia de brócoli
5
(14)
90 min
0 kcal
nf1979
Preparación de la receta
1
Lavar el brócoli y triturarlo.
2
Mezclarlo con los huevos, la mozzarela y el parmesano rallados. Sal pimentar y añadir un poco de orégano y albahaca.
3
Poner la mezcla en una bandeja de horno con una cucharada d aceite, asegurándose de extenderla uniformemente.
4
Hornear a 180 grados durante 30-40 minutos.
5
Una vez fuera del horno, añadir el emmental rallado, los tomates cherry y las aceitunas negras troceadas.
6
Rociar con un poco más de aceite de oliva, un poco de orégano y albahaca y poner al horno 15 minutos más.
7
¡Disfruta de tu deliciosa focaccia de brócoli!
Ingredientes
30 raciones
30 raciones
Brócoli
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Queso mozzarella rallado
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso emmental
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
200 gramos (aprox. 20 unidades)
Queso parmesano
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceitunas negras
45 gramos (aprox. 15 unidades)
Albahaca seca
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Orégano
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal yodada
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
30 raciones
30 raciones
Brócoli
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Queso mozzarella rallado
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso emmental
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
200 gramos (aprox. 20 unidades)
Queso parmesano
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceitunas negras
45 gramos (aprox. 15 unidades)
Albahaca seca
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Orégano
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal yodada
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Lavar el brócoli y triturarlo.
2
Mezclarlo con los huevos, la mozzarela y el parmesano rallados. Sal pimentar y añadir un poco de orégano y albahaca.
3
Poner la mezcla en una bandeja de horno con una cucharada d aceite, asegurándose de extenderla uniformemente.
4
Hornear a 180 grados durante 30-40 minutos.
5
Una vez fuera del horno, añadir el emmental rallado, los tomates cherry y las aceitunas negras troceadas.
6
Rociar con un poco más de aceite de oliva, un poco de orégano y albahaca y poner al horno 15 minutos más.
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