4
Menestra
3
(5)
0 kcal
Anita_pe
Preparación de la receta
1
Preparar las verduras: - Limpiar las alcachofas y cortarlas a tiras finas. - Cortar las judías por la mitad y después a trocitos medianos. - Cortar las habas a rodajas finas. - Pelar la zanahoria y cortarla a tacos pequeños.
2
Lavarlas y ponerlas a cocer junto a los guisantes, durante 30 minutos.
3
Mientras se cuecen las verduras: - Picar la cebolla - Cortar los ajos en láminas - Cortar los champiñones en láminas.
4
Sofreír la cebolla y el ajo unos 10 minutos. Después añadir los champiñones y sofreír unos 5 minutos más.
5
Escurrir las verduras y echar junto al sofrito. Dar unas vueltas para que todo se integre y listo.
6
Si se quiere se le puede añadir un huevo a la plancha, jamón o tomate triturado.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Habas con vaina
289 gramos (aprox. 1 puñado)
Alcachofa
273 gramos (aprox. 3 unidades)
Champiñón
200 gramos
Cebolla morada
153 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Judía verde
150 gramos
Guisantes
135 gramos (aprox. 1 puñado)
Zanahoria
87 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
29 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Habas con vaina
289 gramos (aprox. 1 puñado)
Alcachofa
273 gramos (aprox. 3 unidades)
Champiñón
200 gramos
Cebolla morada
153 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Judía verde
150 gramos
Guisantes
135 gramos (aprox. 1 puñado)
Zanahoria
87 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
29 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
10 gramos (aprox. 2 unidades)
1
Preparar las verduras: - Limpiar las alcachofas y cortarlas a tiras finas. - Cortar las judías por la mitad y después a trocitos medianos. - Cortar las habas a rodajas finas. - Pelar la zanahoria y cortarla a tacos pequeños.
2
Lavarlas y ponerlas a cocer junto a los guisantes, durante 30 minutos.
3
Mientras se cuecen las verduras: - Picar la cebolla - Cortar los ajos en láminas - Cortar los champiñones en láminas.
4
Sofreír la cebolla y el ajo unos 10 minutos. Después añadir los champiñones y sofreír unos 5 minutos más.
5
Escurrir las verduras y echar junto al sofrito. Dar unas vueltas para que todo se integre y listo.
6
Si se quiere se le puede añadir un huevo a la plancha, jamón o tomate triturado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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