8
Falafel con sésamo negro y salsa de cacahuete
3
(9)
0 kcal
naranjitadelsur
Preparación de la receta
1
En una procesadora de alimentos, picar finamente la cebolla, el ajo y los garbanzos.
2
Añadir la harina de garbanzo, la levadura, el comino, sal y el sésamo negro. Mezclar en la procesadora hasta integrarlo todo.
3
Dejar reposar la masa 20 minutos y precalentar el horno a 200°C.
4
Para preparar la salsa, batir la crema de cacahuete con el zumo de limón, sal y pimienta. Agregar agua si se desea una salsa menos espesa.
5
Una vez hayan pasado los 20 minutos, poner la masa en forma de falafel en una bandeja de horno previamente preparada con un papel de horno untado con el aceite.
6
Meter la bandeja en el horno y dejar que se haga durante 15 minutos.
7
Para emplatar, picamos la verdura, añadimos el maíz y aliñamos. Añadimos el falafel y lo servimos con la salsa de cacahuete.
8
¡A disfrutar!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
100 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Maíz dulce
50 gramos (aprox. ½ latas)
Harina de garbanzo
40 gramos
Cebolla
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
10 gramos
Crema de cacahuete
8 gramos (aprox. 1 i ½ cucharaditas)
Levadura química en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
2 gramos (aprox. ½ unidades)
Comino
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
100 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Maíz dulce
50 gramos (aprox. ½ latas)
Harina de garbanzo
40 gramos
Cebolla
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
10 gramos
Crema de cacahuete
8 gramos (aprox. 1 i ½ cucharaditas)
Levadura química en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
2 gramos (aprox. ½ unidades)
Comino
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
En una procesadora de alimentos, picar finamente la cebolla, el ajo y los garbanzos.
2
Añadir la harina de garbanzo, la levadura, el comino, sal y el sésamo negro. Mezclar en la procesadora hasta integrarlo todo.
3
Dejar reposar la masa 20 minutos y precalentar el horno a 200°C.
4
Para preparar la salsa, batir la crema de cacahuete con el zumo de limón, sal y pimienta. Agregar agua si se desea una salsa menos espesa.
5
Una vez hayan pasado los 20 minutos, poner la masa en forma de falafel en una bandeja de horno previamente preparada con un papel de horno untado con el aceite.
6
Meter la bandeja en el horno y dejar que se haga durante 15 minutos.
7
Para emplatar, picamos la verdura, añadimos el maíz y aliñamos. Añadimos el falafel y lo servimos con la salsa de cacahuete.
8
¡A disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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