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Bizcocho de manzana vegano
4.7
(613)
20 min
0 kcal
sandragui
Preparación de la receta
1
Pon a hidratar 2 cucharadas de semillas de chia con 6 cucharadas de agua durante 15 minutos. Haz lo mismo con los dátiles.
2
En un bol, agrega los ingredientes secos: la harina, la levadura y la canela.
3
Tritura las semillas junto con los dátiles previamente remojados en agua caliente. Te quedará una masa con textura gelatinosa esta mezcla sustituiría a dos huevos en su versión normal).
4
Añadir la mezcla de "huevos", el aceite y la bebida de almendras al bol con los ingredientes secos. Remover hasta conseguir una mezcla homogénea.
5
A continuación, pela y corta en láminas las manzanas (yo he escogido reineta). Incorpora 3/4 partes a la mezcla. Reserva el resto para decorar la parte superior.
6
Precalentar el horno a 180ºC y verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
7
Decora con la manzana previamente reservada y, si quieres, espolvorea un poquito más de canela.
8
Hornear durante unos 40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
9
¡Disfruta de tu bizcocho de manzana vegano!
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Manzana verde
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Bebida de almendras
100 gramos
Agua mineral natural
91 gramos (aprox. 10 cucharadas)
Harina integral de avena
80 gramos
Dátil medjoul
50 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos
Semillas de chia
15 gramos
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Canela en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Manzana verde
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Bebida de almendras
100 gramos
Agua mineral natural
91 gramos (aprox. 10 cucharadas)
Harina integral de avena
80 gramos
Dátil medjoul
50 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos
Semillas de chia
15 gramos
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Canela en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Pon a hidratar 2 cucharadas de semillas de chia con 6 cucharadas de agua durante 15 minutos. Haz lo mismo con los dátiles.
2
En un bol, agrega los ingredientes secos: la harina, la levadura y la canela.
3
Tritura las semillas junto con los dátiles previamente remojados en agua caliente. Te quedará una masa con textura gelatinosa esta mezcla sustituiría a dos huevos en su versión normal).
4
Añadir la mezcla de "huevos", el aceite y la bebida de almendras al bol con los ingredientes secos. Remover hasta conseguir una mezcla homogénea.
5
A continuación, pela y corta en láminas las manzanas (yo he escogido reineta). Incorpora 3/4 partes a la mezcla. Reserva el resto para decorar la parte superior.
6
Precalentar el horno a 180ºC y verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
7
Decora con la manzana previamente reservada y, si quieres, espolvorea un poquito más de canela.
8
Hornear durante unos 40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
9
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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