✨🥝 mermelada de kiwi y ciruelas 🥝✨

Los ingredientes te los agencias de tu frutería de confianza (excepto el agar-agar, que lo compré en el Mercadona). Por cierto lo mejor es que ya estén maduritos, que los tengas un par de días por la cocina fuera del frigo.

Lo único que se va a hacer más tedioso es pelar los kiwis y las ciruelas, estás últimas hay que deshuesarlas, no me seáis burros!!

Los partes todo en trozos pequeños y lo echas a una olla, y a remover.

No temáis que se os pegue porque si están maduros se van a ir deshaciendo y no hay problema.

Cuando lleve un rato le echas un poquito de jugo de limón para que el azúcar de la fruta salga más rápido y sigues removiendo.

Yo los suelo dejar 15/20 min a fuego bajo, dependiendo de la fruta.

Cuando le queden 2 o 3 minutillos para que te cuestiones si estará ya le echas medio sobre de agar-agar, o una cucharadita pequeña sin colmarla y sigues removiendo

Lo dejas reposar y ya estaría 💅✨

No temáis al sabor amargo del kiwi, las ciruelas lo solucionarán, es una mezcla espectacular!!