Galletas de plátano, avena y coco rallado. cobertura cacao 85%

Machacar el plátano maduro con un tenedor y hacerlo puré

Incorporar los copos de avena y el coco rallado.

Formar pequeñas bolas con la mezcla y presionarlas ligeramente.

Colocar las bolas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornear a 200 grados durante 10-12 minutos. Vigilar. 👁 👁

Dejar que se enfríen y luego cubrirlas con el cacao derretido.

Para derretir el cacao, he puesto en un bol un poco de aceite de coco y una onza, lo he llevado al micro un minuto y medio a golpes de 30 seg para que no se quede. Que sea poco aceite que sino queda muy líquido. 👁 👁