10
Chili vegano con soja texturizada
3
(11)
60 min
0 kcal
viicprincess
Preparación de la receta
1
Antes de nada, poner la soja texturizada a hidratar en agua caliente y enjuagar bien las alubias. Picar la cebolla y el ajo y sofreír.
2
Añadir los 3 tipos de pimiento y pochar junto con el ajo y la cebolla. Añadir el tomate triturado, la soja texturizada y también todas las especias; bajar el fuego y tapar para que se haga a fuego lento y no se queme el pimentón. La cayena la he roto y echado su interior porque me gusta el picante, pero hay que tener cuidado. Salar al gusto
3
Pasados unos 20 minutos que se haya integrado todo bien, añadimos las judías y dejamos otros 15-20 min que se integre todo bien.
4
Para finalizar yo he añadido más pimentón, pero eso ya está en el gusto de cada uno.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Alubias rojas cocidas
400 gramos
Salsa de tomate
400 gramos
Pimiento rojo
120 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos
Pimiento amarillo
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón dulce
12 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ajo
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Albahaca
10 gramos
Comino
10 gramos
Orégano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Alubias rojas cocidas
400 gramos
Salsa de tomate
400 gramos
Pimiento rojo
120 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos
Pimiento amarillo
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón dulce
12 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ajo
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Albahaca
10 gramos
Comino
10 gramos
Orégano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Antes de nada, poner la soja texturizada a hidratar en agua caliente y enjuagar bien las alubias. Picar la cebolla y el ajo y sofreír.
2
Añadir los 3 tipos de pimiento y pochar junto con el ajo y la cebolla. Añadir el tomate triturado, la soja texturizada y también todas las especias; bajar el fuego y tapar para que se haga a fuego lento y no se queme el pimentón. La cayena la he roto y echado su interior porque me gusta el picante, pero hay que tener cuidado. Salar al gusto
3
Pasados unos 20 minutos que se haya integrado todo bien, añadimos las judías y dejamos otros 15-20 min que se integre todo bien.
4
Para finalizar yo he añadido más pimentón, pero eso ya está en el gusto de cada uno.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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