Porridge de avena con chía enriquecido de proteínas 💪🏻

En primer lugar, en un bowl (o en cualquier otro recipiente con el que desayunemos habitualmente) añadimos la leche (en cuanto a medida no hay, pues añadís la cantidad de leche a la que estéis acostumbrados a tomar, y con eso bastaría☺️) y si queréis, totalmente opcional, podéis añadir como medio vaso de agua o un pelín menos, conforme veáis, más que nada yo suelo añadir un poco de agua, para no abusar de echarme mucha leche, de manera que la medida exacta será que haya más leche que agua y que llenemos el bowl hasta arriba, pero tampoco nos pasemos, porque luego vamos añadir cuatro cucharadas soperas de avena y una cucharada sopera de semillas de chía.

En segundo lugar, en un cazo vertemos todo el contenido que hay en el bowl, y lo ponemos a cocer a fuego medio, eso sí, siempre removiendo con una cuchara, y cuando pasen unos 3 minutitos, espolvoreamos con un poco de canela molida al gusto y seguimos removiendo.

Pasados unos 6 minutos, añadimos 3 claras de huevos, y ahora sí, removemos un poco más deprisa, para que no se nos llegue a cuajar (aunque no suele ocurrir, pues con remover de forma continuada y más rápidamente no habría problema alguno).

Y ya por último, cuando veamos que las claras ya se han adherido al porridge y ya esten cocinadas (¿cómo lo sabemos? Muy fácil, ya que podemos ver cómo el porridge adquiere una textura más densa, al remover con la cuchara ya lo notaremos), sacamos el porridge ya cocinado del cazo y con la ayuda de la misma cuchara con la que removiamos, vertemos el contenido al bowl que hemos utilizado en el primer paso, y una vez en el bowl, añadimos medio plátano o un plátano entero troceado a dados muy pequeñitos, y poco después para aportar un poco más de dulce, añadimos pasta de dátiles o simplemente troceamos unos 3 o 4 dátiles y ya por último espolvoreamos con un poco de canela molida. ¡Y a comer🤤😋! ⚠️Os aconsejo que cuando esté todo listo, lo mezcleis todo muy bien y así notaréis mucho más el toque endulzante en estas gachas de avena súper ricas y proteicas💪🏻