Pasta de lentejas con soja texturizada y pisto

Lo primero es cortar las verduras, yo las trituro un poco con un robot de cocina.

Lo siguiente es poner a hervir el caldo de verduras o si no teneis agua. Cuando empiece a hervir echamos las verduras y dejamos que se haga un sofrito durante un ratito.

Cuando haya pasado un rato y se haya hecho el sofrito echamos el tomate, tras unos minutos echamos la soja texturazada, la pasta y otro poco de caldo o agua. Lo dejamos hasta que se cueza la pasta y se consuma el caldo y echamos la cucharadita de soja, el perejil y la sal. Lo dejmos un par de minutos y listo.