42
La mejor tortilla: de habas y alcachofas
5
(47)
0 kcal
claralbeza
Preparación de la receta
1
Hervir las habas durante 10 minutos. Pelar las alcachofas, partirlas en trozos al gusto y dejarlas unos minutos en un recipiente con agua y limón para que no se oxiden. Partir la cebolla.
2
En una sartén con un poco de AOVE, hacer la cebolla y las alcachofas hasta dorar.
3
Batir los huevos en un recipiente y añadir sal y pimienta al gusto. A continuación, añadir las verduras y mezclar. Seguidamente verter la mezcla en una sartén con un poco de AOVE a fuego medio. Pasados 5 minutos aproximadamente, dar la vuelta a la tortilla y esperar unos minutos más hasta que la tortilla esté hecha al gusto. Lista para disfrutar comiendo sano y rico
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Alcachofa
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Huevo de gallina
250 gramos (aprox. 5 unidades)
Haba fresca
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal rosa
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Alcachofa
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Huevo de gallina
250 gramos (aprox. 5 unidades)
Haba fresca
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal rosa
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Hervir las habas durante 10 minutos. Pelar las alcachofas, partirlas en trozos al gusto y dejarlas unos minutos en un recipiente con agua y limón para que no se oxiden. Partir la cebolla.
2
En una sartén con un poco de AOVE, hacer la cebolla y las alcachofas hasta dorar.
3
Batir los huevos en un recipiente y añadir sal y pimienta al gusto. A continuación, añadir las verduras y mezclar. Seguidamente verter la mezcla en una sartén con un poco de AOVE a fuego medio. Pasados 5 minutos aproximadamente, dar la vuelta a la tortilla y esperar unos minutos más hasta que la tortilla esté hecha al gusto. Lista para disfrutar comiendo sano y rico
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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