11
Fabes con almejas
3
(12)
25 min
0 kcal
nuriallob
Preparación de la receta
1
Poner las alubias en romojo mínimo 12 hrs
2
Cocer las alubias (olla normal o expres) , cubriéndolas con agua y añadir 1 cebolla y un puñado de perejil. Cuando estén cocidas, retirar perejil y cebolla.
3
Por otra parte, en una sartén, sofreir 2 ajos picados. Cuando estén doraditos añadir 1 cucharada de harina y esperar a que se tueste para añadir el vino blanco, poner a fuego fuerte y remover para ir deshaciendo los grumos de harina.
4
Añadir el vaso de agua, 1 puñado de prejil y las almejas.
5
Cuando las almejas estén abiertas, integrar junto a las alubias y dejar en el fuego 10 min más para que coja el sabor
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Alubia blanca
500 gramos
Almejas
400 gramos
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
10 gramos (aprox. 2 puñados)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Alubia blanca
500 gramos
Almejas
400 gramos
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
10 gramos (aprox. 2 puñados)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
1
Poner las alubias en romojo mínimo 12 hrs
2
Cocer las alubias (olla normal o expres) , cubriéndolas con agua y añadir 1 cebolla y un puñado de perejil. Cuando estén cocidas, retirar perejil y cebolla.
3
Por otra parte, en una sartén, sofreir 2 ajos picados. Cuando estén doraditos añadir 1 cucharada de harina y esperar a que se tueste para añadir el vino blanco, poner a fuego fuerte y remover para ir deshaciendo los grumos de harina.
4
Añadir el vaso de agua, 1 puñado de prejil y las almejas.
5
Cuando las almejas estén abiertas, integrar junto a las alubias y dejar en el fuego 10 min más para que coja el sabor
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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