Revuelto de huevos con atún y tomate

Cortar la cebolla en pedacitos y echarla en la satén para que se vaya dorando (pero no mucho, que quede blanquita).

Cortar el tomate en pedacitos y echarlo en la satén a la vez que la cebolla para que se hagan a la vez.

Coger una lata de atún y echarla en la sartén mezclándolo con el tomate y la cebolla.

Batir el huevo en un cuenco y echarlo en la sartén junto a los demás ingredientes y revolverlo todo.

Bajar el fuego a mínimo y echar ajo y perejil molido por encima y remover.

Poner una rebanada de pan en la tostadora y cuando esté lista untar el gucamole.

Apagar el fuego y poner la comida encima de la rebanada untada con guacamole y listo.