Tarta de limón que enamora

Base: Hidratamos en agua caliente los dátiles durante unos minutos, mientras tanto picamos los frutos secos que hayamos escogido. (No tiene que ser todo nueces, puedes escoger pistachos, avellanas, almendras... Y mezclarlas.) Una vez picadas lo añadimos con los dátiles que previamente hemos deshuesado y triturado y el coco rayado. Ponemos la mezcla en el recipiente correspondiente.

Relleno: Ponemos en una cazuela el yogur (puede ser otro como el de avena), el zumo de medio limón (también podemos echar más dependiendo de nuestro gusto) y el agar agar. Cocinamos a fuego medio durante unos dos o tres minutos y luego vertimos con cuidado encima de la base previamente echa. LISTO!

Espero que la disfrutéis porque está muy rica!😊