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17
Muffins salados de calabacín 🥒🥦🧀 con sabor a jamón 😋😋
5
(24)
25 min
0 kcal
Preparación
1
Lavamos y cortamos 400g de calabacín en dados y el resto lo reservamos.
2
Lo sofreímos en una sartén con una cucharada de aove , la cúrcuma, pimienta y los ajos. Dorar un poco sólo sin que se haga mucho.
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![Muffins salados de calabacín 🥒🥦🧀 con sabor a jamón 😋😋Step 3](https://cdn3.myrealfood.app/s3-myrealfood/recipes/sA7W8WeF0ZvcUpDWvL3G/step_12_0_1659017889959.jpg)
3
Decoramos con el jamón y las verduras reservadas y el queso rallado
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4
Están brutales, difícil de explicar sin probarlos!! 😍😍😍
![Muffins salados de calabacín 🥒🥦🧀 con sabor a jamón 😋😋Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/s3-myrealfood/recipes/sA7W8WeF0ZvcUpDWvL3G/step_11_0_1659017889959.jpg)
5
Y quedan tiernos y jugosos
![Muffins salados de calabacín 🥒🥦🧀 con sabor a jamón 😋😋Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/s3-myrealfood/recipes/sA7W8WeF0ZvcUpDWvL3G/step_12_0_1659017889959.jpg)
6
Sacar y poner en un bol. En la misma sartén doramos un poco el jamón en taquitos
![Muffins salados de calabacín 🥒🥦🧀 con sabor a jamón 😋😋Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/s3-myrealfood/recipes/sA7W8WeF0ZvcUpDWvL3G/step_2_0_1659017889958.jpg)
7
Pasarlo al mismo bol ( reservar un poco para decorar)junto con los tomates secos cortados en trocitos, el brócoli ( usé unas ramas que tenía cocidas al vapor ) las nueces troceadas ( reservamos alguna para decorar y 60g del queso en taquitos y el resto rallarlo.
![Muffins salados de calabacín 🥒🥦🧀 con sabor a jamón 😋😋Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/s3-myrealfood/recipes/sA7W8WeF0ZvcUpDWvL3G/step_3_0_1659017889958.jpg)
8
En otro bol batir los huevos ( usé de oca) con la leche , el queso crema y el aove
![Muffins salados de calabacín 🥒🥦🧀 con sabor a jamón 😋😋Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/s3-myrealfood/recipes/sA7W8WeF0ZvcUpDWvL3G/step_4_0_1659017889958.jpg)
9
Batir hasta que no queden grumos
![Muffins salados de calabacín 🥒🥦🧀 con sabor a jamón 😋😋Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/s3-myrealfood/recipes/sA7W8WeF0ZvcUpDWvL3G/step_5_0_1659017889959.jpg)
10
Añadir las harinas y mezclar bien
![Muffins salados de calabacín 🥒🥦🧀 con sabor a jamón 😋😋Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/s3-myrealfood/recipes/sA7W8WeF0ZvcUpDWvL3G/step_6_0_1659017889959.jpg)
11
Por último ponemos las verduras del otro bol
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12
Mezclar muy bien y en los moldes engrasados lo vamos pasando con un cucharón . Hornear a 180° durante 40 minutos los más grandes y los pequeños 30 minutos. Mientras rallamos el resto del calabacín y lo ponemos 10 minutos en el microondas
![Muffins salados de calabacín 🥒🥦🧀 con sabor a jamón 😋😋Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/s3-myrealfood/recipes/sA7W8WeF0ZvcUpDWvL3G/step_8_0_1659017889959.jpg)
13
Cuando enfríen un poco los sacamos del horno y desmoldamos
![Muffins salados de calabacín 🥒🥦🧀 con sabor a jamón 😋😋Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/s3-myrealfood/recipes/sA7W8WeF0ZvcUpDWvL3G/step_9_0_1659017889959.jpg)
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
![Calabacín](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000068.jpeg?alt=media&token=ba7e4acf-f419-481e-aee9-444777337f44)
Calabacín
500 gramos
![Huevo de pato](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000108.jpeg?alt=media&token=e049366a-842b-4adf-a586-2c957a1821af)
Huevo de pato
260 gramos (aprox. 2 unidades)
![Harina de avena sin gluten](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000528%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=72c77439-67b7-4528-a971-dffee625c519)
Harina de avena sin gluten
250 gramos
![Leche semidesnatada de vaca](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000354.jpeg?alt=media&token=1a75d606-0d70-4883-9487-a58f71531431)
Leche semidesnatada de vaca
150 gramos
![Queso crema](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000633%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=af1c87f9-5250-41bd-b77b-9539357d1a8f)
Queso crema
150 gramos
![Jamón serrano](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000193.jpeg?alt=media&token=faa5fccb-7621-47c4-a9da-a7ead3ba5e9e)
Jamón serrano
120 gramos
![Queso de oveja curado](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000519%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=9139a549-b465-4ee9-850d-e9ff4f516770)
Queso de oveja curado
100 gramos
![Brócoli](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000067.jpeg?alt=media&token=2d3f9e07-d6b8-4489-bd61-2fc28de26535)
Brócoli
80 gramos
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos
![Nuez](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000320.jpeg?alt=media&token=9b047764-52db-4eef-9634-c76872c44f1c)
Nuez
48 gramos (aprox. 8 unidades)
![Harina de maíz](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000479%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=f7a9d9c8-5865-44ae-8556-68417fbee65a)
Harina de maíz
30 gramos
![Tomate seco](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000033.jpeg?alt=media&token=5cec5da7-93b5-45bb-a032-38ddbf7ba5e9)
Tomate seco
30 gramos (aprox. 6 unidades)
![Levadura química en polvo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000453%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=ea0eb99d-65f5-42dd-bb81-861f2c0c7e20)
Levadura química en polvo
17 gramos (aprox. 1 sobre)
![Ajo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000062.jpeg?alt=media&token=af2bd722-e06e-4c0c-a4fd-4d95a0d50f02)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
![Cúrcuma](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000442.jpeg?alt=media&token=294fcaf6-6502-49ed-aba2-b16b9d851eed)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
![Pimienta negra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000429.jpeg?alt=media&token=518c4370-3d23-4162-bfbc-1d40dbf4ad70)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
![Calabacín](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000068.jpeg?alt=media&token=ba7e4acf-f419-481e-aee9-444777337f44)
Calabacín
500 gramos
![Huevo de pato](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000108.jpeg?alt=media&token=e049366a-842b-4adf-a586-2c957a1821af)
Huevo de pato
260 gramos (aprox. 2 unidades)
![Harina de avena sin gluten](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000528%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=72c77439-67b7-4528-a971-dffee625c519)
Harina de avena sin gluten
250 gramos
![Leche semidesnatada de vaca](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000354.jpeg?alt=media&token=1a75d606-0d70-4883-9487-a58f71531431)
Leche semidesnatada de vaca
150 gramos
![Queso crema](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000633%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=af1c87f9-5250-41bd-b77b-9539357d1a8f)
Queso crema
150 gramos
![Jamón serrano](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000193.jpeg?alt=media&token=faa5fccb-7621-47c4-a9da-a7ead3ba5e9e)
Jamón serrano
120 gramos
![Queso de oveja curado](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000519%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=9139a549-b465-4ee9-850d-e9ff4f516770)
Queso de oveja curado
100 gramos
![Brócoli](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000067.jpeg?alt=media&token=2d3f9e07-d6b8-4489-bd61-2fc28de26535)
Brócoli
80 gramos
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos
![Nuez](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000320.jpeg?alt=media&token=9b047764-52db-4eef-9634-c76872c44f1c)
Nuez
48 gramos (aprox. 8 unidades)
![Harina de maíz](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000479%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=f7a9d9c8-5865-44ae-8556-68417fbee65a)
Harina de maíz
30 gramos
![Tomate seco](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000033.jpeg?alt=media&token=5cec5da7-93b5-45bb-a032-38ddbf7ba5e9)
Tomate seco
30 gramos (aprox. 6 unidades)
![Levadura química en polvo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000453%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=ea0eb99d-65f5-42dd-bb81-861f2c0c7e20)
Levadura química en polvo
17 gramos (aprox. 1 sobre)
![Ajo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000062.jpeg?alt=media&token=af2bd722-e06e-4c0c-a4fd-4d95a0d50f02)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
![Cúrcuma](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000442.jpeg?alt=media&token=294fcaf6-6502-49ed-aba2-b16b9d851eed)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
![Pimienta negra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000429.jpeg?alt=media&token=518c4370-3d23-4162-bfbc-1d40dbf4ad70)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Lavamos y cortamos 400g de calabacín en dados y el resto lo reservamos.
2
Lo sofreímos en una sartén con una cucharada de aove , la cúrcuma, pimienta y los ajos. Dorar un poco sólo sin que se haga mucho.
![Muffins salados de calabacín 🥒🥦🧀 con sabor a jamón 😋😋Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/s3-myrealfood/recipes/sA7W8WeF0ZvcUpDWvL3G/step_1_0_1659017889958.jpg)
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Decoramos con el jamón y las verduras reservadas y el queso rallado
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4
Están brutales, difícil de explicar sin probarlos!! 😍😍😍
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Y quedan tiernos y jugosos
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6
Sacar y poner en un bol. En la misma sartén doramos un poco el jamón en taquitos
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Pasarlo al mismo bol ( reservar un poco para decorar)junto con los tomates secos cortados en trocitos, el brócoli ( usé unas ramas que tenía cocidas al vapor ) las nueces troceadas ( reservamos alguna para decorar y 60g del queso en taquitos y el resto rallarlo.
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En otro bol batir los huevos ( usé de oca) con la leche , el queso crema y el aove
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Batir hasta que no queden grumos
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Añadir las harinas y mezclar bien
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Por último ponemos las verduras del otro bol
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Mezclar muy bien y en los moldes engrasados lo vamos pasando con un cucharón . Hornear a 180° durante 40 minutos los más grandes y los pequeños 30 minutos. Mientras rallamos el resto del calabacín y lo ponemos 10 minutos en el microondas
![Muffins salados de calabacín 🥒🥦🧀 con sabor a jamón 😋😋Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/s3-myrealfood/recipes/sA7W8WeF0ZvcUpDWvL3G/step_8_0_1659017889959.jpg)
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Cuando enfríen un poco los sacamos del horno y desmoldamos
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