Frijoles

Cortar las cebollas , pelar los ajos y ponerlo en una olla con un buen chorro de aceite de oliva a fuego lento y dejarlo pochar un poco.

Podéis añadir chorizo picante o pimentón a la cebolla , incluso algún tipo de carne más, tipo bacon o tocino,yo no le pongo porque soy vegetariana) echáis el frijol ( previamente reposado en agua de la noche anterior)

Removéis un poco los frijoles con la cebolla y el chorizo y el ajito para que coja sabor y añadis agua para que se cocine todo junto tipo potaje. Dependiendo de si usáis olla express 30 min o olla normal , yo tengo normal y lo dejo unas dos/tres horas a fuego lento. (De la vieja escuela jajaja)

Cocéis el arroz usando la medida de la lata de leche de coco, una de agua, una de leche de coco y una de arroz.

Hacéis la carne a la plancha/horno dependiendo de si elegís ternera o pollo para acompañar, yo lo hice con ternera a la plancha simple vuelta y vuelta sal pimentada

Una vez hecho los frijoles (potajito bueno, no olvides sal pimentar) el arroz y la carne, ponemos todo en un plato, (podeis hacer brócoli también al horno para acompañar) Picais cilantrito por encima y acompañais con dos rodajas de naranja!

Y listo, es como un plato combinado pero más al latino style . Solo por si os sentiis inspirados podeis hacer los frijoles en salsa de tomate casera ( ya sabeis ajo cebollita aceite y tomatitos chop chop)