Couscous con ajetes y gambas

Picar el calabacín y la manzana en daditos pequeños. En una sartén, se pone el salteado con un poquito de aceite de oliva. Salteamos 2 min, y cuando suelta bien el agua, incorporamos la manzana y el calabacín. Dejamos cocinar 5 a 8 min más.

Mientras se hace la verdura, en un bol ponemos el couscous, el agua hirviendo y las especias. Removemos para incorporar todo y reservamos.

Una vez esté listo el salteado, incorporamos el couscous y servimos.