Quesadilla de pollo y espinacas

Ponemos una tortilla de trigo en la sartén y vamos añadiendo los ingredientes.

Primero el queso, después el pollo(he usado el pollo asado que me sobró de la comida, hecho trocitos pequeños), espinacas y otro poquito de queso ( he puesto mozarella porque no tenía otro).

Tapamos con otra tortilla y le damos la vuelta ayudándonos con un plato para dorarla por el otro lado. Y listo.