20
Curry de calabaza con arroz
3
(21)
50 min
0 kcal
saioap
Preparación de la receta
1
Por un lado preparamos el arroz, que lo lavaremos con agua un par de veces antes de sofreírlo con el diente de ajo y el aceite. Pasados un par de minutos echaremos el doble de agua y dejaremos cocer a fuego medio durante 10-15 min
2
Por otro lado sofreímos la calabaza y zanahoria, añadiendo después los garbanzos, y el caldo de pollo. Dejamos cocinar durante 5 minutos y luego añadimos la leche de coco y el zumo de lima, las espinacas y las especias.
3
Dejamos cocer a fuego lento durante media hora 40 minutos
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Caldo de pollo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Leche de coco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Garbanzos cocidos
100 gramos (aprox. ½ botes)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Lima
60 gramos (aprox. 2 unidades)
Espinacas ultracongeladas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de mostaza
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Curry
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Caldo de pollo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Leche de coco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Garbanzos cocidos
100 gramos (aprox. ½ botes)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Lima
60 gramos (aprox. 2 unidades)
Espinacas ultracongeladas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de mostaza
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Curry
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Por un lado preparamos el arroz, que lo lavaremos con agua un par de veces antes de sofreírlo con el diente de ajo y el aceite. Pasados un par de minutos echaremos el doble de agua y dejaremos cocer a fuego medio durante 10-15 min
2
Por otro lado sofreímos la calabaza y zanahoria, añadiendo después los garbanzos, y el caldo de pollo. Dejamos cocinar durante 5 minutos y luego añadimos la leche de coco y el zumo de lima, las espinacas y las especias.
3
Dejamos cocer a fuego lento durante media hora 40 minutos
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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