Pancakes de avena, plátano y cacao

Pesar las claras de huevo, la avena molida, el cacao puro, la bebida vegetal y 65g de plátano (la mitad) y meterlos en el vaso de la batidora y batir.

Verter la cantidad suficiente para 3 tortitas (en 3 pasos separados) en una sartén antiadherente con un poco de AOVE para que no se pegue.

Untar crema de cacahuete, copos de avena y trocitos del plátano restante en cada tortita, haciendo así como una torre.

Si se quieren comer por separado también se puede. También se pueden utilizar otros toppings (frutos secos, fresas...)