Wrap de tofu de pimiento, pavo, pisto y queso

Pon a calentar el horno y prepara una bandeja con papel. Desmiga el tofu, mézclalo con un huevo y extiende la mezcla con un grosos uniforme encima del papel de horno.

Hornea la mezcla unos 10-15 min y cuando esté asado de tal forma que ya se ha convertido en una base, retíralo.

Extiende el pisto, el pavo a trocitos y el queso mozarella. Vuelve a meterlo en el horno otros 10min

Cuando el queso esté dorado, estará listo. Luego solo tienes que enrollarlo y listo 😊