Ramen rápido

Poner a hervir caldo de verduras o agua (la cantidad que se vaya a servir), y cuando rompa a hervir, añadir el brócoli un par de minutos. Opcional añadir un poco de jengibre.

Mientras, cocer los fideos aparte y escurrir, saltear la cebolleta, ternera y setas y reservar.

Cocer el huevo 7’ o en función del punto con el que nos guste que quede

Servir. En primer lugar añadir al caldo la pasta de miso y dar vueltas con una cuchara hasta que se diluya por completo. Añadir los fideos, la media lámina de alga nori y el resto de toppins que habíamos salteado. De manera opcional, decorar con cebollino.