Plato para la comida saludable y riquísimo

Ponemos a cocer la pasta

Mientras se cuece la pasta cortamos un poco de cebolla y la echamos a la sartén. Cuando está dorada echamos los champiñones y lo ponemos a fuego lento.

Cogemos los garbanzos, el pimentón dulce, el ajo y un poco de agua y pasamos la batidora para hacer el hummus casero (siempre es más recomendable hacerlo casero pero si tienes más prisa utiliza uno ya hecho y le añades un poco de agua, para poder mezclarlo luego a la pasta con más facilidad)

Cuando la pasta ya está cocida y los champiñones ya están dorados, echamos la pasta a la sartén donde están los champiñones y la cebolla. También añadimos el hummus casero, las espinacas y un poco de perejil.