Arroz con leche Crock-Pot

El primer paso es juntar los ingredientes ya pesados y con un rallador obtener la piel del limón y la naranja, asegurándonos de no coger nada de la parte blanca, pues amarga.

Ponemos a infusionar la leche, con la piel del limón y la naranja y las ramitas de canela en la Crock-Pot, tapamos y programamos una hora en alta.

Pasada la hora, destapamos, retiramos las ramitas de canela. Agregamos el arroz, tapamos y volvemos a programar otra hora en alta.

Transcurrido el tiempo, quitamos la tapa, incorporamos la miel (cantidad al gusto), removemos y volvemos a tapar y a programar 15 minutos más en alta. Si veis que va a quedar seco, añadid un poquito más de leche.

Pasados los 15 minutos, añadimos la mantequilla (fundida) y removemos para que se integre bien, tapamos y programamos diez minutos más a alta.

Ya sólo queda emplatar, dejar que tempere y meterlo en la nevera hasta el momento de comer.

Cuando lo vayamos a servir lo espolvoreamos con un poquito de canela en polvo. Y ya sólo nos queda disfrutar.