Tortipizza 😜

Cortamos los arbolitos del brócoli y salteamos en una sartén antiadherente con aove junto con el puerro, cuando estén pochaditos añadimos los tomatitos y rehogamos un poco más.

Batir los huevos de "gallinas felices" junto con un chorrito de leche, esto es opcional, la receta original no lleva leche pero a mi me gusta 😜y añadimos un poco de sal, mezcla de pimientas y las hierbas provenzales, también puedes poner orégano sólo u otras especias al gusto. Añadimos la mezcla a la sartén y repartimos bien.

Añadimos la mezcla de quesos rallados que más nos guste y tapamos la sartén para cocinar a fuego lento hasta que termine de cuajar, vigilando que no se pegue.

Una vez cuajada y el queso fundido a disfrutarla 😋