🍴 Ensaladilla con aguacanesa🍴

Ponemos a cocer las papas y la zanahoria (aprox tardan 20 min, comprobamos pinchando con un tenedor). Igual hacemos con los huevos, que los metemos en agua hirviendo durante 10 minutos

Mientras preparamos la aguacanesa: echamos en una trituradora un aguacate y medio, el zumo de medio limón, el queso blanco fresco triturado, las dos cucharadas de aceite, 1 de los huevos guisados y 2 cucharaditas de sal, orégano y ajo granulado. Trituramos todo bien y reservamos Es importante ir probando y las medidas de los ingredientes son orientativas

Cuando hayan terminado las papas y la zanahoria, machacamos las papas con un tenedor y la zanahoria la cortamos en trocitos

En un bol echamos las papas machacadas, la zanahoria cortada, las aceitunas sin hueso, el atún, 2 huevos, los guisantes y las otras dos cucharaditas de sal. Mezclamos todo

Por último, añadimos la aguacanesa para volver a mezclar con cuidadito y repartiéndola bien