Salsa de tofu, nueces e higos

Salen para dos raciones. El tofu puede ser natural. Se le puede añadir opcional levadura nutricional (20 gr). La cantidad de higo va a gusto y lo podéis cambiar por la fruta que os apetezca. La leche podéis cambiarla por la que toméis vosotros

Doramos en una sartén la cebolla cortada finamente y el ajo.

Una vez dorada añadimos la sal, las nueces y el tofu hecho daditos y retiramos cuando el tofu haya pillado un tono marroncito

Lo pasamos todo a la batidora y trituramos junto con la leche y la levadura nutricional

Lo ponemos por encima de nuestra pasta, verdura o incluso carne

Cortamos los higos en trozos pequeños y los ponemos por encima