Timbal de patata y salmón

Lava las patatas y coloca las patatas entetas y con piel en una cazuela con agua y una pizca de sal. Cuece las patatas unos 35 minutos.

Pela y corta las cebollas en aros. Pont AOVE en la sartén y deja que se hagan los aros de cebolla, tapados y a fuego bajo, hasta que esten blanditos.

Escurre las patatas, deja que se templen y córtalas en rodajas, salpimiéntalas y unta cada una con unas gotas de aciete de oliva. Sepata el salmón ahumado en lonchas.

Monta los timbales. Pata ello, pon una rodaja de patata sobre el plato de servir, coloca sobre ella un par de lonchas de salmón y unos aros de cebolla. Repite una vez más la serie, terminando con unos aros de cebolla. Repite el misno proceso hasta montar todos los timbales! Decoralos con hierbas!