Potaje de garbanzos rápido

Cortamos la cebolla y la zanahoria y sofreímos en una olla con el aove.

Añadimos las espinacas y los garbanzos y cubrimos de agua.

Echamos la sal y las especias y dejamos que hierva a fuego medio.

Mientras, en una sartén, con un poco de aove, tostamos las rebanadas de pan junto con los dientes de ajo. Pasamos a un mortero para deshacerlo lo máximo posible (podemos añadir un poco del agua de cocción para ayudarnos).

A 5 minutos de apagar el fuego, añadimos el pan y los ajos deshechos a la olla.

Probamos y corregimos de sal, si es necesario. Apagamos el fuego, dejamos reposar y listo!