Quinoa al curry con pollo y verduras

Cortamos todas las verduras y las hacemos a la plancha. Una vez hechas las verduras hacemos el pollo a la plancha.

Mientras se hacen las verduras, hacemos la quinoa en una olla aparte. Ponemos agua a hervir y cuando esté hirviendo añadimos la quinoa y dejamos reposar durante 5 minutos.

Una vez tengamos las verduras, el pollo y la quinoa hecha, en una sartén un poco onda hacemos la salsa con la nata y el curry.

Finalmente añadimos las verduras, la quinoa y el pollo a la salsa