Costilla de cerdo con patatas y arroz integral

Salpimentamos y marcamos en una olla las costillas..

Apartamos y dejamos para el final.. ponemos el ajo, cebolla,pimientos y rehogamos las verduras.. una vez pochada…….

Mientras se pochan las verduras a fuego medio/alto, lavamos muy bien el arroz.

Cuando estén las verduras añadimos la patata y el arroz .. un par de minutos mezclando..añadimos un vaso de vino blanco y una hoja de laurel

Añadimos las costillas y caldo de pollo hasta cubrir.., en cuanto empiece a hervir tapamos con la tapa de la olla. Y en 20 min a fuego medio/bajo.. e voila!!!