✨ pan de almendra sin gluten

En un bowl mezclar todos los ingredientes y remover hasta conseguir una masa homogénea.

Engrasar un recipienta apto para microondas con aceite de oliva. Yo suelo usar un tupper de cristal de IKEA.

Verter la mezcla, se puede añadir semillas o especias a gusto (opcional). Dejar la mezcla en microondas a 850 W unos 2,5 min.

Transcurrido este tiempo sacar el pan del recipiente y dejar enfriar unos minutos. Partir por la mitad y tostarlo en tostadora o sarten para darle el toque crujiente. Se puede acompañar el pan con mermelada o algo salado. Yo suelo hacer versión salada. Con estas cantidades me sale el pan para 2 sandwiches o 4 tostadas.

¡Disfruta de tu delicioso y saludable pan de almendras sin gluten!