Rollitos de canela y chocolate

En primer lugar cogemos una rebanada de pan bimbo (el que yo compré ya venía sin corteza, si el que tenéis en casa tiene corteza aconsejo cortarla) y la aplastamos un poco con nuestras propias manos.

Cortamos trocitos pequeños de chocolate 85% y los ponemos en el centro del pan que preparamos en el paso 1. La idea es ponerle tanto chocolate como nos apetezca :)

Vamos enrollando el pan de forma que quede compacto, teniendo especial cuidado con la parte final para que no se abra cuando lo pasemos por la sartén.

Batimos el huevo junto con la leche y la canela en un bol.

Sumergimos nuestro rollito en la mezcla anterior y lo pasamos por la sartén con un poco de aceite de oliva para que no se pegue. Yo me ayudé de unas pinzas para ir dándole la vuelta y que quedasen todos los lados tostados.

Podemos acompañarlo de la fruta que queramos y a disfrutarlo!